Gedroogde of voorgekookte linzen uit bokaal?

Vaak denken we dat bewerkte voeding niet goed voor ons is. Maar is dit zo met alle bewerkte voeding?

Het kookproces kan enig verlies van voedingsstoffen veroorzaken, ongeacht of het gaat om gedroogde linzen of voorgekookte linzen uit bokaal. Bij het koken van linzen kunnen enkele voedingsstoffen, met name in wateroplosbare vitamines, enigszins verloren gaan.

Hier zijn enkele tips om dit te minimaliseren:

1. Kooktijd beperken: Probeer de kooktijd te beperken en kook de linzen niet langer dan nodig. Hoe langer ze koken, hoe meer voedingsstoffen er mogelijk verloren gaan.

2. Minimaal water gebruiken: Gebruik niet meer water dan nodig is om de linzen te koken. Als je later besluit om het kookwater weg te gooien, gooi je ook minder voedingsstoffen weg.

3. Stomen of microwaven: Alternatieve kookmethoden zoals stomen of microwaven kunnen het verlies van voedingsstoffen verminderen in vergelijking met koken in water.

Ongeacht het verlies van enkele voedingsstoffen tijdens het kookproces, blijven linzen een voedzame keuze. Ze zijn rijk aan eiwitten, vezels, ijzer en andere essentiële voedingsstoffen. Het gebruik van gedroogde linzen geeft je wel meer controle over het kookproces en kan een economisch en milieuvriendelijkere optie zijn dan voorgekookte linzen uit een bokaal.

Het is vooral belangrijk dat je gezonde voeding eet. En als voorgekookte linzen uit bokaal voor jou een gemakkelijkere oplossing is? Geniet dan van de krachtige voordelen van deze voorgekookte linzen uit bokaal. Neem wel een bokaal die kwailteit garandeert. Kijk op het etiket en kies het bokaal zonder extra toevoegingen.